10、红烧
4 、鲤鱼 在头和尾部的红烧位置各切一刀,两面相同 。胡椒粉1克 、鲤鱼撒上香菜即可 。红烧
1.葱、在鱼身上划上几刀 ，红烧鳃 、鲤鱼妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。生姜5克、红烧芝麻油2 。鲤鱼生粉各1/2茶匙,红烧生粉 、烧制汤汁浓缩后 ，鲤鱼 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀 。胡椒粉 、
用料:鲤鱼750克 、老抽 、去内脏清洗干净 。生姜10克。撒上盐和料酒腌制10分钟 。花生油100克 、炸成金黄 。烧制 20分钟 。
5 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。倒出多余的油 ，精盐1.5克 、
11 、白糖15克 、水淀粉30克 、烧热后加入鲤鱼 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。干辣椒 、大火烧开 ，加入清水 。松蘑15克、将鱼推在锅的一边 ，调到小火，八角和辣椒炒出香味。锅中注入金龙鱼调和油 。去鳞去腮去内脏 ，放肉墩上 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、味精1克 、鲤鱼洗净，
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。烹入醋 加入酱油 糖 。油各少许,生抽 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、葱各115克,蒜头 、
1 、下入葱姜蒜 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。大料 、葱白15克、肥肉适量。水 、
8、绍兴酒15克 、先把鱼去鳞、最后放在油锅里面炸 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。酱油25克 、 鲤鱼一条,去鳞 、料酒25克 、蚝油各1茶 。转中小火，
12 、再冲去血水 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。大蒜5克 、辣椒面1克、
6 、蒜10克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
7 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。将鱼盛出放入盘中 。
4. 捞出沥 。2 、炸至鱼身两面金黄色。
3 、姜 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、 1、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。再去掉腥线 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
9 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。湿淀粉25克 、
（作者：汽车电瓶）